Keňa AA Superstar - zrnková káva svetlo pražená
Čo je na svetlo praženej arabike také interesantné? Prirodzenosť! Takzvané light roast kávy vynikajú živosťou, jemným telom a jasnou chuťou. V prípade kávy Keňa AA Superstar prevažujú tóny ovocia s akcentom hrozna. Nádherne harmonická a chuťovo bohatá káva je stvorená na prípravu na filtri alebo v dripperi.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 22. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 22. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 22. 7. | 3,29 € |
Zloženie
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Keňa AA Superstar – zrnková káva svetlo pražená vyniká temperamentom a skutočnosťou. Uchváti vás chuťou sladkého hrozna a sviežeho, šťavnatého ovocia. Jej jasnému, harmonickému profilu prepadnete po prvom dúšku.
Pôvod kávy
Keňa, známa svojou fascinujúcou prírodou a najrýchlejšími bežcami planéty, je tiež významným producentom kávy. To nie je potrebné pripomínať. Oveľa dôležitejšie ale je, že káva (predovšetkým arabika) sa stala zásadným vývozným artiklom tejto krajiny a že prevažnú väčšinu zberu zaisťujú drobní farmári. Nie sú na to sami, spájajú sa do kooperatív, aby kávu dokázali nielen spracovať, ale za férovú cenu aj spoločne predať.
Do kariet im hrajú kyslé pôdy, ideálne množstvo slnečného žiarenia aj zrážok. Zvlášť dobre sa kávovníkom (Coffea arabica) darí v centrálnych vysočinách. Presne takým miestom je región Nyeri District ležiaci na dohľad od národného parku Aberdare s neobvyklou vegetáciou, hlbokými roklinami a vysokými vodopádmi. Obyvatelia Nyeri sa venujú prevažne poľnohospodárstvu, pracujú ale aj v ľahkom priemysle, pohostinstve a maloobchode. Medzi najdôležitejšie miestne podniky patrí stáčiareň Coca-Coly, továrne na spracovanie kávy a čaju alebo podniky zamerané na balenie mlieka.
Kenská káva patrí k vysoko oceňovaným. Baristi ju vyhľadávajú vďaka jej intenzívnej aróme, plnému telu a výrazným chutiam. Červené kávovníkové čerešne zbierajú robotníci z plantáží niekoľkokrát za rok, vždy tak, aby získali zrelú a kvalitnú úrodu. Spracovávajú ich premývaním, to znamená, že bobule nasypú do vody, mechanicky ich zbavia šupiek a časti dužiny a potom ich premiestnia do kvasných nádob, v ktorých káva fermentuje. Keď je proces u konca, je potrebné zelené zrnká dobre usušiť, vytriediť, zabaliť a odoslať na predaj.
Hoci je produkcia kávy v Keni dlhodobo významnou súčasťou ekonomiky, v posledných rokoch čelí mnohým výzvam. Patrí k nim napríklad pokles cien na svetových trhoch alebo premena poľnohospodárskej pôdy na stavebné pozemky.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Nameľte kávu na filter (hrubé mletie).
- Do filtra V60 dajte 1g kávy na 14 ml vody.
- Kávu zalejte krúživými pohybmi vodou s teplotou približne 93°C.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva
Degustačný balíček Afrika
Doprava zadarmo od 40 €