Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

KEŇA KAINAMUI AA - Micro Lot

Kód: 1216

Viac ako tri štvrtiny keňskej kávy pestujú drobní farmári. Práve preto je zber na každej plantáži jedinečný. Priaznivci unikátnych chutí a špeciálnych vôní si môžu vyberať. V prípade arabiky z farmy Kainamui sa im dostane kávy s plným telom, veľmi príjemnou citrusovou kyselinkou a nežným čokoládovým záverom. Mikrolot z úpätia Mount Kenya patrí k najpopulárnejším kávam tejto nádhernej africkej zeme.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
48,25 € /1000 g 4,85 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 2. 12. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Keňa
Odroda
Odroda:
SL 34
Región
Región:
Kirinyaga
Nadm. výška
Nadm. výška:
1800m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Ovocie
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Arabika Keňa Kainamui AA uchváti kávomilov ako vysokou kvalitou zrna, tak znamenitou chuťou a jemnou cremou. V šálke ľahko rozoznáte šťavnaté ovocie – prevážne citrusy, ale tiež maliny a hrozná. Pri pozornej degustácií odhalíte aj ľahký dotyk čokolády.

Pôvod kávy

Takmer uprostred Kene, v horách, na území kmeňa Kikuyu pestujú kávu špeciálnu, suchu odolávajúce odrody. Najvyhľadávanejšia keňská arabika je zbieraná v plnej zrelosti a spracovávaná takzvaným premývaním. Kým odhalíme tajomstvo jej výroby, zastavme sa na chvíľu v krajine, kde sa narodila.

Kirinyaga je jedným z krajov Kene. Leží v centrálnej části krajiny, má rozlohu 1205,4 km2. V kopcovitej krajine žije približne pol milióna ľudí a väčšinu z nich živí poľnohospodárstvo. Obvykle pestujú čaj, kávu, ryžu, kukuricu, fazule či banány. Za zmienku stojí názov lokality – Kirinyaga sa prekladá ako „hrebeň belosti“, pretože odkiaľ koľvek sa pozriete, vždy zbadáte zasnežené vrcholy Mount Kenya. Miestne podnebie je na africké pomery neobvykle vlhké. Ročné teploty sa pohybujú medzi 12 a 26 ⁰C, obdobie dažďov sa dostavuje hneď dvakrát – od marca do mája a od októbra do decembra.

Farmu Kainamui nájdeme neďaleko mesta Ngariama, v nadmorskej výške 1460 metrov. Priemerne spracuje 550 tisíc kilogramov kávy ročne. Na jej mimoriadne lahodnej chuti sa podpisuje ako červená sopečná pôda, v ktorej kávovníky rastú, tak blízkosť eukalyptových a makadámiových stromov.

Kainamiu združuje 1800 poľnohospodárov. Uvádza sa, že každý z nich obhospodáruje približne 200 kríkov kávovníkov. Členstvo v Kainamui im zaisťuje nielen férové výkupné ceny a včasné výplaty ziskov, ale tiež rozvojové a vzdelávacie programy.

Káva Kainamui AA prechádza po zbere takzvaným premývaním. Červené kávové čerešne sa zbavujú šupiek a dužinatých obalov vo veľkých zariadeniach naplnených vodou, a to ako pretláčaním skrz špeciálne plechy, tak následnou fermentáciou. Premývaná káva získava krásne ovocné tóny.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.

2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové ližičky (približne 7g) mletej kávy.

3. Kávu zalejte vodou o teplote cca 95°C.

Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva

Dvojáčková superstar vám pripraví veľmi intenzívny kofeínový zážitok. Táto stopercentná kenská arabika je zárukou výraznej arómy, príjemnej kyslosti a ovocnej harmónie. Zamatovú hebkosť si zamilujete hneď po prvom dúšku. Druhý vás utvrdí, že ste si vybrali to najlepšie. S tretím ochutnaním sa priblížite kávovému nebu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
44,70 € /1000 g 4,45 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 2. 12. 2022

SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA - zrnková káva

Sladká káva z družstva Santa Adelaida poteší každého, kto vyhľadáva výnimočné laskominy pre výnimočné okamihy. Upražili sme ju tak, aby sme nechali vyniknúť atraktívne tóny hroznového vína, kakaa a marcipánu. Ešte kým túto premývanú salvádorskú dobrotu použijete pre prípravu espressa alebo cold brew, všimnite si nádherných, pravideľných zrn. Ich tajomstvo odhalíte okamžite po namletí. Káva bude rozvoniavať celou miestnosťou. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
49,55 € /1000 g 4,95 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 2. 12. 2022

Keňa AA Nakuru Mutungat - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Keňa AA Nakuru Mutungat - Micro Lot

Kenská káva patrí k najlepším na svete. Máva bohaté telo, vysokú kyselinku, intenzívnu chuť a lahodnú arómu. Áno, presne taký je mikrolot Keňa AA Nakuru Mutunugat z oblasti sopiek a jazier. Chutí po ríbezliach, marhuliach, čerešniach a hrozne, nájdete v ňom aj šťavnaté granátové jablko. Vyrástol na plantáži obhospodarovanej Kibirigwi Farmers Cooperative Society, takže dostal nielen špičkovú starostlivosť, ale aj vlastný rodokmeň. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
46,25 € /1000 g 4,60 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 2. 12. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »