Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

KOLUMBIA EXCELSO MEDELIN - BIO, zrnková káva

Kód: 560

Až vezmete do ruky šálku s voňajúcou kávou, spomeňte si na všetkých, ktorých zásluhou ju môžete ochutnať. Farmárov a ich rodiny, česačov, robotníkov, vodičov, obchodníkov, pražiarov... Z ďalekej Južnej Ameriky putovali kávové zrnká niekoľko týždňov. Vyrástli na úbočí Ánd, v regióne Pedregal preslávenom úrodnou pôdou. Jej telo je plné, chuť vyvážená a vôňa delikátna.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
37,86 € /1000 g 3,79 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 4. 2021
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Kolumbia
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Pedregal
Nadm. výška
Nadm. výška:
1600
Chuť
Chuť:
Ovocie, Melasa
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

Arabica 100%

CREMA A CHUŤ KÁVY

Táto káva z organického poľnohospodárstva vyniká intenzívnou arómou a sladkasťou, po ovocí sviežou chuťou. Columbia Excelsa Medelin BIO je bohatá a osobitá, napriek tomu vyvážená, so zamatovou dochuťou.

Extrahujte ju správne a odmení sa kompaktnou cremou a skvelou chuťou.

PÔVOD KÁVY

Ako už názov napovedá, táto káva bola pestovaná bez hnojenia priemyselnými prostriedkami a ošetrovania zdraviu škodlivými chemikáliami. Kolumbijský región Pedregal sa rozkladá v nadmorskej výške 1600-2000 metrov a na jeho plantážach rastie z väčšej časti arabika odrody Caturra. Bourbon, z ktorého bola Caturra vyšľachtená, je oproti nej menej odolný dažďu alebo vetru (plody častejšie opadávajú), zato kvalita kávy je excelentná.

Kolumbia patrí do prvej trojice svetových producentov kávy. Aj napriek krátkodobým problémom s hubovými chorobami, ktoré kávovníky napadli pred niekoľkými rokmi, exportuje krajina z roka na rok väčšie objemy. V roku 2013 išlo na vývoz skoro 10 miliónov vriec kávy, teda skoro celá produkcia. Najväčším dôvodom je asi fakt, že Kolumbijčania pitiu kávy príliš neholdujú. Ročne si dajú maximálne 2 litre na osobu.

Kávové bobule, ktoré vyzerajú ako naše čerešne, žnú Kolumbijčania v priebehu takmer celého roka. Spracovanie sa uskutočňuje takzvanou mokrou metódou čiže premývaním. Bobule sú nasypané do nádrží s vodou, pretláčané drviacim plechmi a zbavované dužiny a šupiek. Uvoľnené zrná putujú do kvasných nádob, kde sa vďaka enzýmom uvoľnia aj ich posledné vrstvy. Fermentácia môže trvať až 36 hodín. Potom sa káva suší, lúpe z pergamenových obalov, leští a triedi. Mesiac až dva "čaká" a odpočíva, aby si takzvane sadla. Až potom putuje v šesdesiatkilových vreciach na burzu alebo k priamym obchodníkom.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave.
  2. Na 1 šálku použite aspoň 1,5-2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


EKVÁDOR ALTURA BIO - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

EKVÁDOR ALTURA BIO - zrnková káva

V Ekvádore sa môžete kochať koloniálnou architektúrou, divokou džungľou alebo dlhými plážami. Káva tejto rovníkovej krajiny je podobne interesantná. Nájdete v nej sviežosť ovocia aj sladkosť karamelu, pripravíte z nej dokonalé espresso aj fantastické cold brew. Mokré spracovanie kávových zŕn je prísľubom ľahkého tela s príjemnými kyselinkami. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
40,16 € /1000 g 4,02 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 4. 2021

GUATEMALA SHB BIO - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

GUATEMALA SHB BIO - zrnková káva

Čo by ste mali vedieť o Guatemale? Že v nej nájdete jazerá, sopky, džungľu, mayské chrámy aj pláže. A že jej farmári pestujú jednu zo skvelých stredoamerických káv. Odborníci o nej hovoria ako o gurmánskej a rozplývajú sa nad jej vyváženou chuťou a jemnou kyslosťou. Príjemná nasládlost a kombinácia čokolády, karamelu a zelených jabĺk iste učaruje aj vám. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
29,61 € /1000 g 2,96 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 4. 2021

BRAZÍLIA POCOS DE CALDAS, MINAS GERAIS BIO zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA POCOS DE CALDAS, MINAS GERAIS BIO zrnková káva

Snáď neexistuje krajina, v ktorej by mala káva tak výsadné postavenie. Brazília ju považuje za nápoj tradičný; kávu vám naservírujú na pracovnej schôdzke, v reštaurácii aj na pláži. Silnú, horúcu a sladkú. Ak ju však budete pripravovať zo zrniek regiónu Minas Gerais, vychutnajte si nápoj radšej bez príkras. Zistíte, ako doslova "farebná" môže káva byť. Poteší vás tónmi medu, čokolády, hrozna a kvetov. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
31,79 € /1000 g 3,18 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 4. 2021
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »