Kolumbia Tumbaga Excelso Sugarcane Decaf - zrnková káva
V dobe predkolumbovskej starí zlatníci vytvárali poklady zo zlata a medi. Tumbaga predstavovala zlúčenie dvoch úplne odlišných svetov, ktoré sa spojili do jedného. Rovnakú symboliku nájdete v tejto káve z Kolumbie, ktorá obsahuje hojnosť chutí a pramálo kofeínu. Každý gram je obohatený o jemné tóny čokolády a ľahko kyselkavé ovocie. Tumbaga Sugercane nie je len káva, ale umenie spojiť zdanlivo nezlučiteľné do dokonalého celku.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 22. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 22. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 22. 7. | 3,29 € |
Zloženie
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Tumbaga Sugarcane Decaf si uchováva charakteristické črty kolumbijskej kávy. Chuťový profil sa vyznačuje sladkou čokoládou a karamelovými tónmi, ktoré sú doplnené ľahkou ovocnou kyselinkou. Proces dekofeinizácie metódou EA Sugarcane zvýrazňuje prirodzenú sladkosť a zároveň znižuje kyslosť. Crema je zamatovo hladká, s bohatou textúrou a jemným orieškovým zafarbením. Vďaka procesu šetrnej dekofeinizácie si káva zachováva svoje prirodzené oleje, čo prispieva k bohatému vzhľadu a stabilite cremy.
Pôvod kávy
Tumbaga Sugarcane Decaf pochádza z najlepších kávových regiónov Kolumbie, ako sú Tolima, Cauca, Antioquia a Eje Cafetero. Oblasti sú známe svojou rozmanitou geografiou a jedinečnými mikroklímami, ktoré vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie vysoko kvalitnej kávy. Vysoké nadmorské výšky (1 200 - 2 000 m nm), tropické podnebie a pomalé zrenie kávových čerešní zaisťujú, že každé zrnko prináša rozsiahly chuťový profil. Kolumbijská káva je celosvetovo cenená pre svoju vyváženú kyslosť. Regióny Tolima a Cauca sú obzvlášť známe svojou sviežou kyslosťou a sladkými tónmi, zatiaľ čo káva z Antioquie prináša jemné čokoládové nuansy.
Kávové zrná prechádzajú šetrným dekofeinizovaným procesom EA Sugarcane, ktorý využíva prírodný etylacetát získaný z cukrovej trstiny. Proces nielenže efektívne odstraňuje kofeín, ale pomáha zachovať prirodzený chuťový profil kávy, vďaka čomu zostáva sladká a jemná. Zrná sú najprv namočené, čím dôjde k otvoreniu ich štruktúry, čo uľahčuje extrakciu kofeínu. Následne sú zrná ponorené do zmesi vody a etylacetátu, ktorý sa viaže na molekuly kofeínu a pomáha ich odstrániť. Po tejto fáze sú zrná dôkladne opláchnuté, aby sa odstránili zvyšky etylacetátu, a následne sušené na pôvodnú vlhkostnú úroveň. Tento proces zanecháva kávu s iba 0,1% kofeínu a pritom zachováva jemné, prirodzené chuťové nuansy. Výsledkom tohto starostlivého procesu je káva, ktorá si uchováva svoje bohaté čokoládové, karamelové a ovocné tóny, ale zostáva jemná a vyvážená.
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95°C.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
KOLUMBIA EXCELSO MEDELIN EP FANCY zrnková káva
Doprava zadarmo od 40 €