Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

NIKARAGUA ROYAL MOMOTAMBO

Kód: 842
Hodnotenie: vynikajúci, 1 recenzia

Žiadny zaručený rast až ku zberu. Kávovníky v nikaragujskom regióne Nueva Segovia nikdy nevedia, ako to s nimi dopadne. Rastú totiž na úpätí stále činnej sopky. Momotombo, symbol tejto stredoamerickej krajiny, o sebe dáva vedieť niekoľkokrát do roka. Jednu výhodu to ale má. Káva z vulkanickej pôdy, ak sa urodí, chutí vždy famózne!

Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Nicaragua
Región
Región:
Nueva Segovia
Nadm. výška
Nadm. výška:
1200m
Chuť
Chuť:
Čokoláda
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

CREMA A CHUŤ KÁVY

Nikaragua SHG Royal Momotombo washed v sebe spája nízku kyslosť, čokoládovú chuť, arašidovú stopu a jahodové ovanutie. To rozhodne nie je málo. Navyše crema stopercentnej arabiky ozdobí váš šálka jemnou, ale súdržnou penou.

PÔVOD KÁVY

Že Nikaragua leží medzi Karibikom a Pacifikom vie asi každý. Že je pokrytá horami a oplýva nádhernými jazerami, je všeobecne známe. Ale vedeli ste, že jej symbolom je stratovulkán Momotombo, na ktorého úbočí sa pestuje fantastická káva? Ak nie, tak si o tom niečo povedzme ...

Momotombo, vďačný cieľ mnohých turistov, sa nachádza neďaleko mesta León, na brehu jazera Lago de Managua. Celkovo pravidelný kužeľ sa vypína do výšky 1297 metrov nad morom a lávu s popolom chrlí pomerne často. Najviac sa spomína na erupcii v roku 1610, kedy sa museli obyvatelia blízkeho Leóne premiestniť asi 30 míľ na západ, aby unikli prírodné skaze.

Kávovníky pestujú drobní farmári priamo na úpätí sopky. Kríkom sa tak dostávajú cenné minerálne látky, na ktoré je vulkanická pôda bohatá. Zber prebieha niekoľkokrát za rok, podľa toho, ako plody podobné čerešniam dozrievajú. Rodinní príslušníci ju šklbú ručne, rovnako tak následne kávu spracovávajú. Takzvaná mokrá metóda výroby kávových zŕn spočíva v nasypaní celých plodov do nádrží s vodou, v ktorých sa oddelia zrelé kusy od nezrelých a defektných. Potom prichádza na rad lúpanie červených šupiek a presun do kvasných nádob. Tam káva fermentuje, pod dohľadom poľnohospodárov, až 36 hodín. Vďaka tomu sa pôsobením prírodných baktérií rozpustí lepkavá vrstva a pergamen obaľuje jednotlivé zrnká.

Káva sa suší buď vo veľkých strojoch, ale oveľa častejšie, na malých plantážach, iba na slnku. Je potrebné ju pravidelne obracať a na noc zakrývať, aby nezvlhli. Po približne dvoch týždňoch sa káva triedi, balí a necháva 30-60 dní odpočívať.

Skratka SGH (Strictly High Grown) v názve tejto kávy upozorňuje, že ide o produkciu z vyššie položených plantáží, ktorá vyniká plnou chuťou.

Pre Nikaraguu je vývoz kávy zásadným zdrojom financií. Väčší rozmach zaznamenali kávovníkové plantáže v rokoch 1850-1870. Odvtedy produkcia kávy mierne klesá, v roku 1989 sa pohybovala okolo 42 tisíc ton.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúci vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

17. 11.

Hodnotenie: vynikajúci
Káva chutila doslova ako tekutá horká čokoláda - veľmi príjemná chuť

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horúca Brazília dáva svetu nielen famóznych futbalistov, nerastné suroviny a príležitosť obdivovať kultúrne pamiatky. Je tiež krajinou, ktorá sa preslávila vývozom mimoriadne kvalitnej kávy. Stopercentná arabika Santos NY2 patrí medzi klasiku, ktorá Vás nikdy neomrzí. Kto by odolal čokoláde a orieškom? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
20,82 € /1000 g 2,08 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 10. 2021

15% ZĽAVA
KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
32,84 € /1000 g 27,91 € /1000 g 2,79 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 10. 2021

15% ZĽAVA
PERU SANTA CRUZ HONEY - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU SANTA CRUZ HONEY - Micro Lot

To je káva pre tých, ktorí milujú príbehy. Pre tých, ktorí neodolajú potulkám po brehoch riek a svahoch kopcov. Pre tých, ktorí vyhľadávajú jedinečnosť a vedia ich dokonale vychutnať. To je káva presne pre vás! Vyrástla na východných svahoch And. Od semienka o nich sa starali ľudia z farmy pani Florencie Vegy Hurtago. Kávové zrnká spracovali menej zvyčajnou metódou. A potom prostredníctvom družstva Santa Cruz vyslali do sveta. Na váš stôl, pre vašu radosť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
47,70 € /1000 g 40,55 € /1000 g 4,05 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 4. 10. 2021
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »