Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

PANAMA SHG EP BOQUETE INDIAN BARU

Kód: 841

V República de Panamá je podnebie horúce a vlhké, pláže dlhé a biele, hory vysoké a zahalené do hmly. Krajina, ktorá bola schopná spojiť dva oceány, je považovaná za najbohatšiu v Strednej Amerike. A jej káve patrí po práve tiež jedno veľké naj - patrí k chuťovo najvyváženejším. Vysokú kvalitu panamskej produkcie náležite oceňujú najmä Francúzi a Fíni. Do ich krajín totiž mieri väčšina úrody.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
37,98 € /1000 g 3,80 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 30. 10. 2020
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Panama
Región
Región:
Chiriqui
Nadm. výška
Nadm. výška:
1350-1750 m
Chuť
Chuť:
silná, citrusová
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

CREMA A CHUŤ KÁVY

Panamská káva vyrastá na vulkanických pôdach. Je to na jej chuti poznať. Charakterizuje ju veľmi dobrá vyváženosť, ľahká acidita a príznak ibišteka s citrusovými plodmi. Crema je jemná, ľahká a súdržná.

PÔVOD KÁVY

Boquete, ktoré sa objavilo v názve tejto kávy, je malé mesto ležiace v najzápadnejšej panamskej provincii Chiriqui (asi 60 km od hraníc s Kostarikou). Vďaka nadmorskej výške okolo 1200 metrov je jeho klíma chladnejšia. Pretože oplýva nádhernou prírodou, ku ktorej dominantám patrí neďaleká aktívna sopka Baru - najvyššia hora Panamy (3 475 m n.m.), je častým cieľom turistov. Druhým dôvodom návštevy regiónu Chiriqui je fantastická káva považovaná za jednu z najlepších na svete. Miesto sa v posledných rokoch stáva druhým domovom mnohých severoamerických a európskych dôchodcov. Dokonca sa udáva, že až 14 percent tamojších obyvateľov sú cudzinci.

Sopečný popol obohacuje pôdu Chiriqui o minerály a živiny, starostlivosť farmárov potom o lásku. Kto v oblasti hľadá kávovníkové plantáže, bude úspešný v niekoľkých sekundách. Úplne každý tam vie o niekom, koho káva živí. Obyvatelia sú na ňu hrdí - len vďaka ich hýčkaniu si panamská káva vydobyla svetovej renomé.

O vysokej kvalite kávy z Chiriqui vypovedá samozrejme názov: SHG (strictly high grown) znamená, že sa pestuje v nadmorskej výške nad 1300 metrov, zreje teda pomalšie a jej chuť je plnšia. EP (European Preparation) ukazuje, že zelené zrná sa triedia ručne. Počas tohto procesu sú odstránené chybné kávové zrná a cudzorodý materiál.

Káva Panama SHG EP Boquete Indian Baru je spracovávaná mokrým spôsobom. Po zbere nasypú farmári celé plody do nádrží s vodou, kde ich premývajú a oddeľujú zrelé plody od nezrelých či defektných. Potom sú čerešne olúpané v špeciálnych strojoch a putujú do kvasných nádrží. Počas až 36 hodín fermentujú, čím sa prirodzenými chemickými procesmi zbavia lepkavých vrstiev a pergamenového obalu. Nakoniec je zrno sušené, starostlivo zatriedené a balené.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva

Keď ste bez invencie, uleteli vám včely alebo máte hlavu ako pátrací balón... potom prichádza najvyšší čas uvariť si ďalšiu šálku voňavej kávy. A prečo by to nemohla byť práve mexická lahôdka s prenikavou vôňou a sladkou chuťou? Maragogype Barranco Hand si vybralo pre svoje prémiové produkty aj Nespresso. Doprajte si zážitok z dobrej kávy! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
47,04 € /1000 g 4,70 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 30. 10. 2020

JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates zrnková káva

"Osviežuje pamäť a čistí kožu," definoval kávu pred tisíckou rokov stredoveký perzský učenec Ibn Sinaja. V Európe bola najprv predávaná ako liek a len tak niekto si ho nemohol dovoliť. Až keď sa na trh dostalo kávy viac, znížila sa aj cena. Osviežujúci nápoj zažil boom. Dnes si môžeme vyberať - napríklad výnimočnú delikatesu z ostrova Jáva. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
41,21 € /1000 g 4,12 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 30. 10. 2020

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
32,80 € /1000 g 3,28 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 30. 10. 2020
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »