Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

PANAMA SHG EP BOQUETE INDIAN BARU

Kód: 841

V República de Panamá je podnebie horúce a vlhké, pláže dlhé a biele, hory vysoké a zahalené do hmly. Krajina, ktorá bola schopná spojiť dva oceány, je považovaná za najbohatšiu v Strednej Amerike. A jej káve patrí po práve tiež jedno veľké naj - patrí k chuťovo najvyváženejším. Vysokú kvalitu panamskej produkcie náležite oceňujú najmä Francúzi a Fíni. Do ich krajín totiž mieri väčšina úrody.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
42,47 € /1000 g 4,25 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 25. 10. 2021
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Panama
Región
Región:
Chiriqui
Nadm. výška
Nadm. výška:
1350-1750 m
Chuť
Chuť:
Citrus, Silná
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

CREMA A CHUŤ KÁVY

Panamská káva vyrastá na vulkanických pôdach. Je to na jej chuti poznať. Charakterizuje ju veľmi dobrá vyváženosť, ľahká acidita a príznak ibišteka s citrusovými plodmi. Crema je jemná, ľahká a súdržná.

PÔVOD KÁVY

Boquete, ktoré sa objavilo v názve tejto kávy, je malé mesto ležiace v najzápadnejšej panamskej provincii Chiriqui (asi 60 km od hraníc s Kostarikou). Vďaka nadmorskej výške okolo 1200 metrov je jeho klíma chladnejšia. Pretože oplýva nádhernou prírodou, ku ktorej dominantám patrí neďaleká aktívna sopka Baru - najvyššia hora Panamy (3 475 m n.m.), je častým cieľom turistov. Druhým dôvodom návštevy regiónu Chiriqui je fantastická káva považovaná za jednu z najlepších na svete. Miesto sa v posledných rokoch stáva druhým domovom mnohých severoamerických a európskych dôchodcov. Dokonca sa udáva, že až 14 percent tamojších obyvateľov sú cudzinci.

Sopečný popol obohacuje pôdu Chiriqui o minerály a živiny, starostlivosť farmárov potom o lásku. Kto v oblasti hľadá kávovníkové plantáže, bude úspešný v niekoľkých sekundách. Úplne každý tam vie o niekom, koho káva živí. Obyvatelia sú na ňu hrdí - len vďaka ich hýčkaniu si panamská káva vydobyla svetovej renomé.

O vysokej kvalite kávy z Chiriqui vypovedá samozrejme názov: SHG (strictly high grown) znamená, že sa pestuje v nadmorskej výške nad 1300 metrov, zreje teda pomalšie a jej chuť je plnšia. EP (European Preparation) ukazuje, že zelené zrná sa triedia ručne. Počas tohto procesu sú odstránené chybné kávové zrná a cudzorodý materiál.

Káva Panama SHG EP Boquete Indian Baru je spracovávaná mokrým spôsobom. Po zbere nasypú farmári celé plody do nádrží s vodou, kde ich premývajú a oddeľujú zrelé plody od nezrelých či defektných. Potom sú čerešne olúpané v špeciálnych strojoch a putujú do kvasných nádrží. Počas až 36 hodín fermentujú, čím sa prirodzenými chemickými procesmi zbavia lepkavých vrstiev a pergamenového obalu. Nakoniec je zrno sušené, starostlivo zatriedené a balené.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva

Naozaj ste ešte neochutnali kávu z Kostariky? To musíte rýchlo napraviť! Sopečná pôda stredoamerickej krajiny dáva tamojšej arabike plnú, ušľachtilú chuť. V prípade sorty San Raffael z regiónu Tarrazu je dojem umocnený zamatovo sladkými tónmi karamelu. Zverte svoje chuťové bunky odborníkom, veď na Kostarike rastie 400 miliónov kávovníkov! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
34,64 € /1000 g 3,46 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 25. 10. 2021

JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates zrnková káva

"Osviežuje pamäť a čistí kožu," definoval kávu pred tisíckou rokov stredoveký perzský učenec Ibn Sinaja. V Európe bola najprv predávaná ako liek a len tak niekto si ho nemohol dovoliť. Až keď sa na trh dostalo kávy viac, znížila sa aj cena. Osviežujúci nápoj zažil boom. Dnes si môžeme vyberať - napríklad výnimočnú delikatesu z ostrova Jáva. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
33,46 € /1000 g 3,35 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 25. 10. 2021
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »