Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

PAPUA NOVA GUINEA (PNG) Sigri Estate zrnková káva

Kód: 127

Polonahí domorodci, nebezpečné krokodíly a bublajúce sopky? Áno, aj taká je Papua Nová Guinea. My vám z nej privážame ochutnávku o poznanie lákavejšiu. Káva, ktorá vyrástla vo vyhlásenom regióne Eastern Highlands, je rovnako ako rovníková krajina pikantná a voňavá. Na pestovanie vysoko akostnej arabiky sa zameriavajú malé rodinné plantáže.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
34,63 € /1000 g 3,46 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 7. 2021
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Papua Nova Guinea
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Eastern Highlands
Nadm. výška
Nadm. výška:
1800m
Chuť
Chuť:
Ovocie, Korenie
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Vyrovnaná veľkosť zŕn, jemná chuť s okrúhlym telom a strednou aciditou - taká je pomerne mladá káva z Papui Novej Guiney. Maximálne príjemne podtóny ovocia a korenia z nej robia unikátny produkt. Káva je upražená tak, aby vynikli jej aromatické prednosti. Cremu môžeme opísať ako celistvú, stredne hustú, svetlú.

Pôvod kávy

Kry kávovníkov (Coffea arabica) sú na Papue Novej Guinei novinkou. Prvýkrát sa začali sadiť až okolo roku 1950. Plantážnici, malí rodinní poľnohospodári, sa zameriavajú ako na arabiku, tak robustu. Pole zakladajú najčastejšie v hlbokých lesoch, na rúbaniskách, ktoré sú neprístupné strojom. Preto možno miestnu kávu považovať za produkt organického poľnohospodárstva - žiadne priemyselne vyrábané hnojivá ani ošetrujúce prípravky sa ku kávovníkom zaručene nedostanú. Tiež preto, že sú finančne náročné.

Zber plodov kávovníkov je stopercentne ručný. Aby bola zaistená vysoká kvalita úrody, zaviedla tamojšia vláda štandardy kvality kávy. Najmenej akostné zrná tak úplne zmizli z trhu a káva z Papuy Novej Guiney strmo šplhá po rebríčku popularity medzi špičky svetových káv.

Pozbierané kávové bobule sú spracovávané takzvaným premývaním. Celé plody sa nasypú do nádrží s vodou (z hladiny sú zozbierané nekvalitné bobule, ostatné klesnú ku dnu). Pretlačením cez špeciálne plechy sa zbavia dužiny a časti obalov. Nasleduje fermentácia a sušenie. Nakoniec sú kávové zrnká podrobené kontrole, vytriedené a balené do jutových vriec.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA

Super jemná, mimoriadne voňavá a sladko čokoládová. Káva z populárnej brazílskej plantáže Fazenda da Lagoa (Farma pri jazere) patrí k najvyhľadávanejším na svete. Dozrieva v náruči dažďového pralesa, obklopená horami a krištáľovými jazerami. Pražíme ju stredne intenzívne, aby sme uchovali jej dokonalé hladké telo a ovocnú arómu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
33,39 € /1000 g 3,34 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 7. 2021

ETHIOPIA YIRGA CHEFFE zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

ETHIOPIA YIRGA CHEFFE zrnková káva

Ľudia sa delia na tých, čo kávu milujú a tých, ktorí jej na chuť ešte len prídu. Skúste pripraviť výberovú Yirga Cheff vo väčšej spoločnosti. Jej kvetinová aróma priláka určite väčšinu prítomných. Jedna z najušľachtilejších etiópskych káv je horúca ako miestne slnko a rozmanitá ako východoafrická krajina. Nájdete v nej radosť, energiu a prírodu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
30,51 € /1000 g 3,05 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 7. 2021

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnícka rozprávka! Táto plantážová káva z južného pobrežia Kuby sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale plnou chuťou citeľným čokoládovým a karamelovým zafarbením. Pohorie Sierra Maestra, v ktorom sa narodila, jej dalo do vienka sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Keď si ju skutočne vychutnáte, objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
32,80 € /1000 g 3,28 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do stredy, 28. 7. 2021
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »