Slaný karamel - zrnková káva bezkofeínová
Káva, karamel a soľ spolu ladia priamo náramne. Kto má rád jemne aromatizovanú brazílsku arabiku, ten si príde na svoje. Navyše, pozor, bez kofeínu! Urobte si pohodlie, otvorte knižku, natiahnite nohy… Krásna, plná chuť a atraktívna vôňa vás prenesú na miesto, kde čas plynie pomaly, ľudia sa usmievajú a deň nikdy nekončí. Relaxujte, vychutnávajte!
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 20. 8. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 20. 8. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 20. 8. | 3,29 € |
Zloženie
100 % Arabica, Aróma prírodnáCrema a chuť kávy
Zrnková káva bez kofeínu Slaný karamel si za svojím názvu stopercentne stojí. Na skvelý základ brazílskej arabiky, ktorú charakterizuje chuť orechov a čokolády, nasadajú tóny sladkého karamelu a pár zrniek soli. Túto kávu môžete využiť pri celom rade príprav – výborná je na filtri aj z pákového kávovaru.
Pôvod kávy
Dve dôležité informácie potrebujete o tejto káve vedieť: Odkiaľ pochádza a ako bola zbavená kofeínu. Poďme na to.
Región Sul de Minas nájdete na juhu Brazílskej federatívnej republiky. Jeho mierna klíma ovplyvňuje blízkosť pohoria Serra da Mantiqueira a jeho ekonomiku determinuje poľnohospodárstvo s dôrazom na pestovanie kávovníkov. Farmári môžu využívať ako priaznivé podnebie, tak výborné pôdne zloženie a ideálne množstvo zrážok. Väčšinou sa starajú o plantáže s rozlohou okolo 10 hektárov, čo im umožňuje venovať sa nielen kávam špeciálnym, ale aj mikrolotom.
Zber obvykle pripadne na leto, od júna do septembra vyrážajú na kávové plantáže robotníci s veľkými košmi alebo vrecami, do ktorých zbierajú zrelé kávové čerešne. V niektorých prípadoch používajú mechanizáciu, často tiež volia striasanie plodov na plachty rozložené na zemi.
Červené bobule potom putujú do spracovateľského závodu, kde ich čaká takzvané premývanie. Najprv sú vo vode zbavené pevnej šupky, potom sa nechávajú fermentovať a nakoniec je potrebné uvoľnené zelené kávové zrnká dobre vysušiť. A to buď na priamom brazílskom slnku, alebo v špeciálnych sušiarňach. V oboch prípadoch musia farmári dbať na pravidelné otáčanie zŕn, aby nedošlo k ich plesniveniu.
V prípade, že je potrebné kávu plnú báječných chutí a skvostnej arómy zbaviť kofeínu, postupuje sa veľmi šetrne. O nič z ich báječných vlastností sa totiž nechceme pripraviť. Vďaka certifikovanému procesu Swiss Water Decaf, pri ktorom sa používa extrakcia kofeínu prostredníctvom aktívneho uhlia, je zachované úplné maximum všetkého, čo na kvalitnej arabike milujeme. Takzvaná švajčiarska metóda totiž nepracuje so žiadnymi chemikáliami – kofeínu kávu zbavuje vďaka fyzikálnym procesom.
Teraz už len ostáva pridať dúšku o tom, ako sa z kofeínovej arabiky stane arabika bezkofeínová, a to s chuťou slaného karamelu. Je to jednoduché: pražič kávu postrieka nosným olejom s aromatickými látkami. Tie sa uložia hlboko v zrne a zostanú tam do doby, kým si kávu doma pripravíte.
Príprava aromatizovanej kávy v automatickom kávovare
 |
Pokiaľ hodláte použiť aromatizovanú kávu na prípravu nápoja v automatickom kávovare so zásobníkom, odporúčame sa v návode na použitie kávovaru uistiť, že je to možné. V prípade, že výrobca prístroja o aromatizovanej káve žiadne informácie neuvádza, držte sa prosím nasledujúcich odporúčaní. Prírodná aróma, ktorou je táto káva ochutená, môže pri dlhšom kontakte reagovať s plastmi v násypníku a spôsobiť ich zbelenie.
Rovnaké pravidlo je vhodné dodržať aj pre mletie aromatizovanej kávy v mlynčekoch (ručných aj elektrických). |
Účinky kávy
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95°C.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
ORECHOVO-KRÉMOVÁ zrnková káva
Doprava zadarmo od 40 €