Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

SLANÝ KARAMEL zrnková káva

Kód: 1646

Spojili sme vynikajúcu stredoamerickú kávu so skvostnou prírodnou arómou. Výsledkom je Slaný karamel, ktorý vás bude baviť. Kávovým zrnkám ochuteným atraktívnymi tóny praženého cukru so smotanou a niekoľkými zrnkami morskej soli prepadnete okamžite. Či už je pre vás káva denným spoločníkom alebo záležitosťou pre mimoriadne chvíle, nezabudnite túto vymazlenú pochúťku vyskúšať.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
24,90 € /1000 g 21,17 € /1000 g 2,12 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 18. 5. 2021
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Honduras
Región
Región:
Marcala
Nadm. výška
Nadm. výška:
1500m
Chuť
Chuť:
Slaný karamel
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica, Aróma prírodná, Karamel

Crema a chuť kávy

Ochutená zrnková káva Slaný karamel je postavená na honduraskej káve z regiónu Marcali. To samo o sebe je známkou vysokej kvality, pretože ide o kávu označovanú ako najlepšiu v celom Hondurase. Jej chuť je prirodzene karamelová, prebleskujú v nej tóny tropického ovocia. Náš pražiar jej dodal ďalšiu atraktívnu vrstvu - niekoľkými kvapkami prírodnej arómy podčiarkol jej "karamelovosť" a navrch obrazne prisypal pár zrniečok morskej soli. Výsledok? Káva sladko-slaná, svieža a nevšedná.

Pôvod kávy

Zrno, ktoré bolo pre túto kávu použité, pochádza z tradičného honduraského kávového regiónu Marcali. Stojí za zmienku, že práve Marcali sa môže pochváliť vôbec prvou chránenou značkou deklarujúcou pôvod kávy.

Honduras je jedným z najväčších kávových výrobcov v Latinskej Amerike. V rokoch 2017-2019 prispeli jej farmári k celosvetovému objemu kávy asi 7,5 miliónmi 60kilogramových vriec. Káva je napokon pre ekonomiku krajiny mimoriadne dôležitou komoditou, a to už od konca 19. storočia, kedy v Hondurase vznikalo značné množstvo menších kávových plantáží. Prírodné podmienky pestovaniu kávovníkov nahrávajú, aj keď v niektorých oblastiach bojujú farmári s častými dažďami, čo sťažuje sušenie kávy na betónových terasách. Preto sa dnes už rad spracovateľov spolieha na solárne sušiarne alebo skleníky.

V regióne Marcali sú plantáže vysádzané v nadmorskej výške 1 200 - 1 600 metrov, kávové čerešne tamojší robotníci zberajú od decembra do apríla. Spracovávajú ich premývaním, to znamená, že plody nasypú do nádrží s vodou a pretláčaním cez plechy ich zbavia šupky. Potom kávu premiestnia do sudov (opäť naplnených vodou) a nechávajú niekoľko hodín fermentovať. Prirodzený proces rozpustí dužinu obaľujúcu zelené kávové zrnká. Tie je nakoniec potrebné usušiť, vytriediť a zabaliť.

Keď takto pripravená káva dorazí k nám, pražiar ju niekoľkokrát testuje pražením o rôznych dĺžkach a teplotách. Akonáhle dosiahne ideálneho postupu, popráši zelenú kávu ešte pred pražením nosným olejom s prírodnou arómou. Počas praženia sa aróma do zŕn zapracuje a v káve tak vydrží dlhšie a vo vyššej intenzite.

Príprava aromatizovanej kávy v automatickom kávovare

Pokiaľ hodláte použiť aromatizovanú kávu na prípravu nápoja v automatickom kávovare so zásobníkom, odporúčame sa v návode na použitie kávovaru uistiť, že je to možné. V prípade, že výrobca prístroja o aromatizovanej káve žiadne informácie neuvádza, držte sa prosím nasledujúcich odporúčaní.
Prírodná aróma, ktorou je táto káva ochutená, môže pri dlhšom kontakte reagovať s plastmi v násypníku a spôsobiť ich zbelanie.
  • Vsypte do kávovaru vždy len toľko aromatizovanej kávy, koľko bezprostredne spotrebujete.
  • Po príprave aromatizovanej kávy si svoju ďalšiu šálku prichystajte z kávy bez arómy. Prečistíte tak prístroj od zvyškov prírodných aromatických látok.

Rovnaké pravidlo je vhodné dodržať aj pre mletie aromatizovanej kávy v mlynčekoch (ručných aj elektrických).

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


PERU ANDES GOLD zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
24,09 € /1000 g 2,41 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 18. 5. 2021

VAJEČNÝ LIKÉR zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

VAJEČNÝ LIKÉR zrnková káva

Spomínate, ako ste chodili mamičke upíjať vaječný likér do chladničky? Bol tak sladký, až sa pusa lepila. Teraz môžete maškrtiť bez výčitiek a dokonca aj skoro bez kalórií. Obľúbenú príchuť vaječného koňaku si doprajte ako luxusnú bodku za dobrým obedom. Alebo s voňavou kávou začnite deň. Je len na vás, ako si božský nápoj užijete. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
24,90 € /1000 g 2,49 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 18. 5. 2021

IRISH CREAM zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

IRISH CREAM zrnková káva

Ešte nemáte vybrané? Potom si spomeňte, ako skvostne chutí irish cream. Karamel, smotana, vanilka, mandle, whisky a samozrejme káva... A je rozhodnuté! Stopercentná arabika s príchuťou presláveného likéru rozhodne stojí za skúšku. Sme si istí, že u jednej objednávky nezostanete. Irish cream je totiž lu-XUS-ná. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
24,90 € /1000 g 2,49 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do utorka, 18. 5. 2021
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »