Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Yemen Mocha Grade A GrainPro Microlot - zrnková káva

Kód: 1779

Bez ochutnania kávy z kopcov Jemenu sa žiadny milovník pôsobivých nápojov nezaobíde. Vzácna arabika z úplného juhu Arabského polostrova patrí k najlepším na svete. Nielen, že má okrúhle zrno a chuť naozaj výdatnú, k tomu vás poteší tónmi čokolády, strednou kyslosťou a iskrou, ktorú možno popísať snáď ako ovanutie horskými bylinami. Niet divu, veď vyrástla v regióne Bani Mattar.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
115,85 € /1000 g 11,60 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 5. 12. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Jemen
Odroda
Odroda:
Bourbon
Región
Región:
Bani Mattar
Nadm. výška
Nadm. výška:
1000-2000m
Chuť
Chuť:
Čokoládová, Vydatná
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré

Zloženie

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Yemen Mocha Grade A GrainPro Microlot sa radí ku kávam stredne kyslým, s výraznou, mnohovrstevnou chuťou. Určite v nej objavíte čokoládu, ale aj zvláštne, iskrivé pohladenie. Pri starostlivej degustácii jeho chuť popíšete zrejme ako bylinnú, sviežu, možno aj ľahučko vetrovú. Avšak čo degustátor, to trochu iný vnem. Na každý pád vás táto káva zaujme s prvým dúškom.

Pôvod kávy

Jemenské hory, to sú vrcholy šplhajúce až do nadmorskej výšky 3 666 metrov. Pohorie sa rozkladá na západe a juhozápade krajiny, ktorú obklopujú Červené more, Indický oceán a Arabské more. Najjužnejší cíp Arabského polostrova charakterizujú aj veľmi vysoké teploty – v niektorých oblastiach dosahujú cez 50 ⁰C v tieni. Pokiaľ ide o zrážky, na severe, v púšti, sa nemusí objaviť niekoľko rokov po sebe. Zato južné vysočiny sa naopak môžu „chváliť“ najväčšími zrážkovými úhrnmi z celého Arabského polostrova.

Keď k týmto informáciám doplníme, že región Bani Mattar, z ktorého Yemen Mocha Grade A GrainPro Microlot pochádza, leží práve na úpätí Jemenských hôr, máte jasno. Plantáže kávovníkov sú vysadené vo veľmi kopcovitej krajine, v nadmorskej výške 1 000 - 2 000 metrov. Nesužujú ich teda horúčavy a netrpia ani nedostatkom vlahy. Plody dozrievajú pomaly a rovnomerne. Návštevníka prekvapí, že farmy bývajú rozprestreté na terasách pripomínajúcich ryžové políčka. Poľnohospodárom takýto spôsob umožňuje ľahký pohyb po plantáži a pohodlnejšiu starostlivosť o rastliny.

Nezabudnime spomenúť, že táto káva je odrody Bourbon, dobre prosperujúcej vo vysokých nadmorských výškach. Pochádza práve z Jemenu, odkiaľ ju francúzski misionári rozšírili na ostrov La Rèunion (predtým Bourbon), do Kene a ďalších lokalít.

Zaujímavý je spôsob, akým v Jemene kávu spracovávajú. Počas zberu robotníci starostlivo vyberajú len najzrelšie plody. Tie hneď po našklbaní rozložia na veľké stoly určené na sušenie kávy, kde ich ponechajú 10-14 dní. Potom úrodu prevezú do spracovateľského závodu, aby zo suchých šupiek nechali strojovo vylúpať kávové zrnká. 

Jemen je s kávou nerozlučne spätý cez 2 000 rokov. Predtým sa značnou mierou podieľal na svetovej produkcii kávy, ale dnes čelí humanitárnej kríze a pre farmárov je veľmi komplikované úrodu z krajiny odoslať. Deje sa tak cez prístav Mocha obklopený Červeným morom. Pôvodne legendárny obchodný uzol bohužiaľ trpí nedostatočnou infraštruktúrou a zlými životnými podmienkami. Káva, ktorá sa k nám z Jemenu dostáva, je teda po všetkých stránkach veľmi výnimočná.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
  2. Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7 g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


GALAPAGOS SC 18 SAN CRISTOBAL BIO
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

GALAPAGOS SC 18 SAN CRISTOBAL BIO

Ako asi chutí Najlepšia káva roka? My sme to vyskúšali a môžeme povedať, že božsky! Galapagos SC 18 z ostrova San Cristobal je podľa nás jedna z úplne najlepších plantážných káv vôbec. Jej intenzívna aróma a vynikajúca rovnováha tela a kyslosti z nej robí nášho veľkého favorita. Objavte aj vy chuť sladkého karamelu s dotykom limetky. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
134,25 € /1000 g 13,45 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 5. 12. 2022

Nepal Mount Everest Supreme BIO - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Nepal Mount Everest Supreme BIO - zrnková káva

Vedeli ste, že aj pod Everestom rastie káva? A že chutí skvelo a vonia báječne? Býva popisovaná ako rustikálna, s miernou až strednou kyslosťou. Tá najkvalitnejšia, z regiónu Nuwakot, je pestovaná v tieni. Bobule preto dozrievajú dlhšiu dobu a káva získava plnú, silnú chuť. Vyskúšajte, čo sa pod veľhorami urodilo tentoraz. Iste vás poteší skvelá kvalita a interesantná chuť nepálskych kávových zŕn. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
86,45 € /1000 g 8,65 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 5. 12. 2022

Keňa AA Nakuru Mutungat - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Keňa AA Nakuru Mutungat - Micro Lot

Kenská káva patrí k najlepším na svete. Máva bohaté telo, vysokú kyselinku, intenzívnu chuť a lahodnú arómu. Áno, presne taký je mikrolot Keňa AA Nakuru Mutunugat z oblasti sopiek a jazier. Chutí po ríbezliach, marhuliach, čerešniach a hrozne, nájdete v ňom aj šťavnaté granátové jablko. Vyrástol na plantáži obhospodarovanej Kibirigwi Farmers Cooperative Society, takže dostal nielen špičkovú starostlivosť, ale aj vlastný rodokmeň. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
46,25 € /1000 g 4,60 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do pondelok, 5. 12. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »