Zelená káva Kolumbie Supremo Medelin - iba mletá
Vysokohorské plantážové kávy stoja na rebríčku popularity veľmi vysoko. Ani v prípade zelenej kávy tomu nie je inak. Stopercentná arabika z kolumbijských plantáží Villa Maria nikdy nesklame. Keď ju neupražíme, zostane v nej vyššia koncentrácia zdraviu prospešných látok. A tie nám pomôžu v chudnutí, boji s baktériami aj zlou náladou.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 24. 4. | 2,50 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 24. 4. | 1,80 € |
Zloženie
Arabica 100%Crema a chuť kávy
Zelená káva nemá takmer žiadnu penu. Čoho sa ale rozhodne dočkáme, je jemná, ľahko sladkastá chuť, trochu podobná zelenému čaju. Horkosť je nulová, acidita minimálna. Niekto si na špecifickú chuť zelenej kávy musí pri prvej šálke trochu zvykať, ale každá ďalšia je už len lahodnejšia a lahodnejšia.
Pôvod kávy
Pôvod tejto zelenej kávy nájdeme na plantážach juhoamerickej Kolumbie. Oblasť takzvaného Karibiku je charakteristická rozmanitými nadmorskými výškami a tým pádom aj teplotami. V Andách, kde sa región Villa Maria nachádza, sú zvyčajne časté dažde a nižšie teploty. Priemerná teplota v Kolumbii dosahuje 18 stupňov celzia.
Pestovanie kávovníkov arabských (Coffea arabica) je v Kolumbii záležitosťou maloroľníkov. Ich káva sa môže smelo rovnať káve z organického poľnohospodárstva, pretože na plantáže je veľmi sťažený prístup a hnojenie alebo chemické postreky sú takmer nemožné. Naviac sú pre drobných poľnohospodárov cenovo nedostupné. Kávovníky sa zberajú priebežne, ako ich plody dozrievajú. Bobule podobné čerešniam sa v Kolumbii spracovávajú premývaním.
Ide o proces, pri ktorom sa používa veľké množstvo vody - na výrobu 1 kg kávy až 150 litrov. Výsledkom je ale káva mimoriadne kvalitná, s celými a čistými zrnkami. Premývanie začína nasypaním kávových čerešní do nádrží s vodou. Na hladine zostane nekvalitná časť úrody, ktorú farmári zoberú. Plody klesajúce ku dnu sa pretláčajú špeciálnymi plechmi, ktoré ich zbavia dužiny. Nasleduje fermentácia, počas ktorej sa uvoľnené kávové zrnká zbavia posledných zvyškov dužiny a tiež pergamenových obalov. Sušenie kávy sa uskutočňuje najprv na priamom slnku, potom sa káva dosušuje v sušiarňach.
Zelená káva sa ďalej nepraží ani inak neošetruje. Zachováva si tým pádom maximum zdraviu prospešných látok.
Ukážka balenia zelenej kávy
Naše zelené kávy sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter zelenej kávy. Zelená káva je vždy balená a hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Na jednu porciu nápoja použite cca 7g kávy (2 kávové lyžičky).
- Zalejte vriacou vodou a asi 5 minút nechajte vylúhovať.
Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
ČOKOLÁDOVO - MÄTOVÁ zrnková káva
Doprava zadarmo od 40 €