ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY GHANA ORIGIN HORKÁ 70%
Ghana sa bez kakaa nezaobíde. Rovnako, ako sa bez ghanského kakaa nezaobídeme my. Čokoláda z neho vyrobená býva krémová, s tónmi ovocia a smotany. Keď budete pozorne ochutnávať, možno ich nájdete aj v týchto 70-percentných čokoládových šošovkách. Pretože obsahujú skutočne veľkú dávku kakaovej sušiny, môžete sa tešiť na zážitok intenzívny a dlhotrvajúci.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 17. 6. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 17. 6. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 17. 6. | 3,29 € |
Zloženie
70 % Kakaové máslo, Cukor, Kakaové maslo, Sójový lecitín, Prírodný vanilkový extraktChuť
Čokoládové šošovky Ghana origin horká 70% vynikajú silnou, aromatickou čokoládovou chuťou, ktorá však v ústach zanecháva pocit jemnosti a ľahkosti. Pretože k typickým vlastnostiam ghanského kakaa patrí krémovosť a jemné tóny ovocia, nájdete ich aj v týchto čokoládových šošovkách.
Pôvod
Ghana je druhým najväčším producentom kakaových bôbov na svete, v rokoch 1911-1973 pokrývala svetovú produkciu z 30-40 percent. Dnes ide o podiel menší, uvádza sa asi 13 percent. Kakao v Ghane pestujú zrejme od roku 1895, kedy si niekoľko bôbov priniesol vo vrecku kováč Tetteh Quarshie, a to z ostrova Fernando Po (dnes Bioko).
Kakaovníky (Theobroma cocoa) sa rýchlo stali dôležitou súčasťou miestneho poľnohospodárstva, neskôr nad ním prevzala zodpovednosť vláda s cieľom chrániť farmárov pred kolísaním výkupných cien. To sa síce úplne nepodarilo, ale štátom založená a riadená organizácia Cocobod im poskytuje napríklad dotovanie hnojív a kontrolu kvality. Vďaka tomu sa Ghančanom podarilo zachovať povesť producentov skvelého kakaa a naďalej ju rozvíjať.
Dnes sa pestovaniu kakaa v Ghane venuje okolo 1,6 milióna ľudí. Kakaovníky sú vysádzané v týchto regiónoch: západnej, strednej, Brong Ahafo, východnej, Ashanti a regióny Volta.
Ghanská vláda si kladie za cieľ spracovať aspoň 40 percent produkcie krajiny vo vlastných závodoch. Akonáhle dorazí úroda kakaových bôbov do továrne, sú bôby vyčistené a upravené pod veľkým tlakom pri teplote 220 ºC, aby boli zničené všetky baktérie. Nasleduje praženie, drvenie a oddelenie šupiek. Až potom je možné pristúpiť k mletiu kakaových zŕn. Počas neho sa zároveň kakao mechanicky zahrieva a kakaová hmota sa tak roztaví. Akonáhle má asi 80 ºC, putuje do nádrží na schladenie, potom do chladiacich tunelov a foriem. Z nich robotníci vyklápajú 25 kilogramové bloky kakaovej hmoty. Tie môže producent predať, alebo použiť na ďalšie spracovanie.
Upozornenie
 |
Pokiaľ si čokoládu objednáte počas skutočne horúcich letných dní, môže sa stať, že pri preprave dôjde k ich deformácii alebo čiastočnému roztaveniu. Na kvalitu čokolády nemá táto zmena vplyv. |
Ukážka balenia čokolády a kakaa
Naše čokolády a kakaá sú balené v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Kvalitné balenie zachováva charakter kakaa aj čokolády. Kakao a čokoláda sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Ukážka balenia čokolády a kakaaNávod na prípravu
Šošovky môžete použiť na priamu konzumáciu, je možné si nimi ochutiť raňajkové či desiatové kaše, pridať ich do dezertov, vyrobiť z nich polevy alebo najrôznejšie nápoje.
| Tuky: | 46 g |
| z toho nasytených : | 29 g |
| Sacharidy: | 36 g |
| z toho cukry: | 31 g |
| Bielkoviny: | 6,3 g |
| Soľ: | 0,0 g |
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Doprava zadarmo od 40 €