ČOKOLÁDOVÉ ŠOŠOVKY SVÄTÝ TOMÁŠ ORIGIN 72%

CHUŤ

Čokoládové šošovky Svätý Tomáš origin 72% vďaka skutočne vysokému podielu kakaa sú priadne chutné. Horkosť, kvôli čomu je čokoláda tak obľúbená, doplňuje sladké pohladenie. Chuť nezmizne a na jazyku pretrváva naozaj dlho.

PÔVOD

Demokratická republkia Svätý Tomáš a Princov ostrov (República Democrática de Săo Tomé é Préncipe) je štát zložený z dvoch ostrovov nachádzajúcich sa v Guinejskom zálive. Skoro najmenšia africká krajina zeme, kedysi portugalská kolónia, je letecky dostupná z Lisabonu, a to zvyčajne len raz za týždeň. Loď je vypravovaná iba v prípade, že sa nájde 40 pasažierov, ktorí túžia  po pobyte v exotickej a zároveň chudej krajine.

Svätý Tomáš je ostrov sopečného pôvodu, priemerná ročná teplota sa pohybuje okolo 25°C, krajina je kopcovitá, najvyšší vrchol leží približne 2 tisíce metrov nad morom. Keď by ste sa nad ostrovom vzniesli ako vták, videli by ste kuželi vyhasnutých sopiek, nepriechodnou džungle, mimoriadne krásne pláže a priezračnú vodu Atlantického oceánu. Videli by ste aj plantáže, ktoré zaberajú skoro polovicu plochy ostrova. Miestny poľnohospodári na nich pestujú hlavne kávu a kakao, tiež vanilku, kokosy, banány alebo obilie.

Kakaové bôby zo Svätého Tomáša sú preslávené na celom svete. Vyrába sa z nich špičková čokoláda  s vysokým obsahom kvalitného kakaa. Tak isto, ako v prípade týchto šošoviek, za nich stojí práca veľa ľudí a strojov. Kakaovníky pravé (Theobroma cacao) je potrebné vypestovať, rozsadiť a po 3-6 rokov zbierať. Plody stálezelených kríkov majú elipsovitý tvar, žltú farbu a obsahujú semienka- kakaové bôby. Tie je potrebné uvoľniť a niekoľko dní fermentovať. Potom sa bôby sušia, melú a lisujú. Tým je oddelená kakaová hmota a kakaový prášok. Z toho sa vyrába čokoláda.

Nie je isté bez zaujímavosti, že kakaové bôby používali obyvatelia Mexika ako platidlo a že kakao a čokoládu poznajú Európania až od 17. storočia. Prvé európske továrne na výrobu čokolády boli založené v 18. storočí.

Čokoláda je obľúbená ako pochúťka, ale jej konzistencia prináša telu mimo páčiacich pocitov tiež vysoko účinné antioxidanty, vitamíny a minerálne látky. Je dokázané, že čokoholici prežívajú častejšie pocity šťastia, uvoľnenia a lepšie sa zbavujú stresu.

Čokoládové šošovky Svätý Tomáš origin 72% sú vhodné pre vegetariánov aj vegánov. Obsahujú 72% kakaovej sušiny.

Pokiaľ ide o alergény, mali by byť opatrný ľudia s alergiou na mlieko, kakao. Výrobok môže obsahovať stopy orechových škrupín a mlieka.

Skladujte pri teplote 12-20°C.