Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva BIO & Fair Trade

Kód: 561

Zo samotného domova kávy, hornatej krajiny okolia Veľkých jazier, privážame vznešenú kráľovnú. Etiópska káva má na trhu nezastupiteľné miesto. Ako presne chutila kozám pastierika menom Kaldi, ktoré ju údajne ako prvé schrumkali, sa asi nedozvieme. Naša skúsenosť je ale jednoznačná: Ethiopia Djimmah BIO je harmonická, plná, ľahko kvetinová, s arómou vínnej révy.

Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
37,80 € /1000 g 3,80 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 20. 6. 2024
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Etiópia
Odroda
Odroda:
Forest Coffee
Región
Región:
Caffa
Nadm. výška
Nadm. výška:
1500
Chuť
Chuť:
Kvetinová, Vinná réva
Spracovanie
Spracovanie:
Mokré
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

Arabica BIO 100%

CREMA A CHUŤ KÁVY

Organicky pestovaná káva v BIO kvalite v sebe žeravú Afriku rozhodne nezaprie. Ide o kávu plnú sily s opojným kvetinovým dozvukom. Niet divu, že Ethiopia Djimmah je jednou z najlepších svetových káv vôbec. Pri správnej príprave má hustú a kompaktnú cremu a mimoriadne príjemnu arómu.

PÔVOD KÁVY

Kaffa je provinciou ležiacou na juhozápade Etiópie. Jej história aj názov je neodmysliteľne spojený s kávovníkmi a kávou. Meno Kaffa je pravdepodobne odvodené z arabského qahwah - nápoj z bobúľ. Káva tu vždy bola hlavným zdrojom príjmov. Vzhľadom k celosvetovo klesajúcim cenám kávy sa ale Etiópčania musia v posledných desaťročiach venovať tiež pestovaniu iných plodín. To so sebou bohužiaľ nesie rúbanie dažďových pralesov a ich premenu na ornú pôdu.

V súčasnej dobe produkujú 98% etiópskej kávy malé plantáže. Spájajú sa do družstiev a spoločne pestujú kávovníky v dažďovom pralese. Tridsiatka takýchto zoskupení uvádza ročne na trh úrodu unikátnej kávy. Príjmy za jej predaj pomáhajú viac ako 40 tisícom farmárov, ich rodinám a robotníkom.

Kaffa bola v roku 2010 uznaná UNESCO ako biosférická rezervácia. Aj preto sa vybraní malorolníci venujú pestovaniu kávy bez priemyselných hnojív a chemických postrekov. To je prípad práve Ethiopia Djimmah BIO.

Červené bobule kávovníkov odrody Forest sú zberané niekoľkokrát za rok. Spracovávajú sa premývaním, čo je proces náročný na technologické vybavenie a skúsenosti farmárov. Na druhú stranu je premývaná káva veľmi svieža, kvetinová alebo ovocná. V Etiópii sú surové kávové zrná sušené na priamom slnku. Krajina produkuje ročne 60 tisíc ton kávy.

Účinky kávy

Arabika
Účinky arabiky

Ukážka balenia kávy

Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu

  1. Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave.
  2. Na 1 šálku použite aspoň 1,5-2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
  3. Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyslosť
Praženie
Zrno
Spracovanie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manucafe.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


PERU ANDES GOLD zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pre tých, čo sa radi udržujú v tempe, aj pre pravých kaviarenských povaľovačov prinášame bohatý a osobitý gurmánsky zážitok. Šálka juhoamerickej kávy je zdrojom skutočného potešenia - snúbi sa v ňom obľúbená kombinácia sladkej čokolády a ovocia s minimalistickou orieškovou dochuťou. Nízka acidita dáva tejto stopercentnej arabike príjemnú ľahkosť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
29,35 € /1000 g 2,95 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 20. 6. 2024

MEXICO CHIAPAS zrnková káva BIO & Fair Trade
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

MEXICO CHIAPAS zrnková káva BIO & Fair Trade

Káva z mexického Chiapas sa pestuje v tieni. Najčastejšie pod banánovníkmi alebo korunami vysokých borovíc. Môže tak nielen dlhšie a pomalšie dozrievať. Kávovníky lepšie odolávajú škodcom a krajina si udržiava potrebnú vodu. Organické pestovanie vzhľadom na okolitú prírodu zachováva biodiverzitu kopcov v Chiapas a dáva prácu miestnym ľuďom. Ako táto BIO káva chutí? Je sladká, plná, mierne marhuľová. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
38,45 € /1000 g 3,85 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 20. 6. 2024

COLUMBIA HUILA WOMEN´S COFFEE PROJECT - Micro Lot
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

COLUMBIA HUILA WOMEN´S COFFEE PROJECT - Micro Lot

V juhozápadnej Kolumbie, na sopečnej pôde vysokých hôr, dozrieva káva. Na tom by nebolo nič zvláštneho. Červené bobule v sebe samozrejme skrývajú zrnká jedinečnej chuti a vône. Také nikde inde na svete nerastú. Preto patrí mikrolot z oblasti Huila k najvyhľadávanejším. Stoja za tým ženy z 21 fariem, ktoré vďaka našim maškrtným jazýčkom pošlú svoje deti do škôl a zabezpečia im služby lekára. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
42,95 € /1000 g 4,30 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do štvrtku, 20. 6. 2024
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »