NIKARAGUA SHG JINOTEGA EP GRADE zrnková káva
Z jednej strany Karibik, z druhej Pacifik. Uprostred Kordillery a sopky... Nikaragua rozhodne nenudí. Rovnaká je káva, ktorú dovážame zo severu krajiny. V kopcovitej oblasti sa rodia zrnká s vyváženou kyslosťou a vynikajúcou arómou. Stredoamerická vysokohorská káva disponuje tónmi horkej čokolády a pomarančov. Bude vám chutiť!
Možnosti dopravy
| 123kurier | Dodáme do 6. 4. | 2,50 € |
|---|---|---|
 Slovenská pošta |
Dodáme do 6. 4. | 2,50 € |
 Zasielkovňa |
Dodáme do 6. 4. | 1,80 € |
Zloženie
Arabica 100%Crema a chuť kávy
Aromatické drevo, horká čokoláda a mandle - to všetko sme pri degustácii objavili v káve Nikaragua SHG Jinotega. Buďte si istí, že nájdete tiež komplexné, plné telo, nízku kyslosť a ovocnú dochuť. Nechajte si kávu správne namlieť, odmení sa vám hustou a elastickou cremou, ktorá sa v šálke udrží do posledného dúšku.
Pôvod kávy
Jinotega, prezývané "mesto v hmlách", leží 160 kilometrov od hlavného mesta Nikarague Managua. Horskú oblasť definuje pomerne chladnejšie podnebie a veľké rieky. Pôda je bohatá na minerálne látky, kopce sú husto zalesnené. O tom, že sa káva zberá vo vyššej nadmorskej výške, svedčí aj jej označenie SGH.
Pre Nikaraguu je odroda Caturra jednou z najobľúbenejších. Zberá sa od novembra do februára a spracováva premývaním. Zrelé kávové čerešne obsahujúce vždy po dvoch zrnkách sa nasypú do vody a spolu s ňou sa pretláčajú špeciálnym zariadením, ktoré ich zbaví dužiny. Potom sa zrnká nechávajú v kvasných nádobách fermentovať. Zrnká sa znovu umyjú. Sušenie prebieha na slnku. Nakoniec je káva triedená podľa veľkosti a kvality. Po zabalení do 60 kilových vriec ju farmári odvážajú na burzu. O cene rozhoduje veľkosť zrna, pôvod, odroda aj vzhľad a senzorické vlastnosti.
Kávu pražíme až tesne pred odoslaním zákazníkom. Len tak si uchová svoju bohatú arómu a prinesie dokonalý zážitok. Balenie v ochrannej atmosfére vylúči stratu cennej vône.
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybranej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávové lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou s teplotou cca 95 °C.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
BRAZÍLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
PERU ANDES GOLD zrnková káva
Doprava zadarmo od 40 €