Nepal Mount Everest Supreme BIO - zrnková káva
Vedeli ste, že aj pod Everestom rastie káva? A že chutí skvelo a vonia báječne? Býva popisovaná ako rustikálna, s miernou až strednou kyslosťou. Tá najkvalitnejšia, z regiónu Nuwakot, je pestovaná v tieni. Bobule preto dozrievajú dlhšiu dobu a káva získava plnú, silnú chuť. Vyskúšajte, čo sa pod veľhorami urodilo tentoraz. Iste vás poteší skvelá kvalita a interesantná chuť nepálskych kávových zŕn.
Možnosti dopravy
| 123kurier | Dodáme do 6. 4. | 2,50 € |
|---|---|---|
 Slovenská pošta |
Dodáme do 6. 4. | 2,50 € |
 Zasielkovňa |
Dodáme do 6. 4. | 1,80 € |
Zloženie
Arabica 100%Crema a chuť kávy
Káva Nepal Mout Everest Supreme vyniká silným telom a intenzívnou vôňou. Pri degustácii spozorujete tóny karamelu, kakaa aj mandlí, možno tiež zaznamenáte jemný dotyk horských bylín. Táto káva patrí ku stredne kyslým. Dáva krásnu, hutnú a kompaktnú cremu.
Pôvod kávy
Káva bola v Nepále pestovaná pred niekoľkými stáročiami. Kávovníky ale zdecimovali choroby plantáže boli následne vysadené čajovníkmi. Nepál tak dnes patrí medzi kávových nováčikov, ale odborníci tvrdia, že
jeho potenciál produkovať vynikajúcu kávu rok od roku rastie. Prvé semená kávy do zeme priniesol v roku 1938 pustovník Hira Giri. Niekoľko desaťročí boli kávovníky pestované miestnymi obyvateľmi skôr zo zvedavosti. Až v 80. rokoch minulého storočia začal Nepál produkovať kávu komerčne. Vtedy doviezla vláda kávové semená z Indie a bola založená Nepal Coffee Company. Cieľom tejto organizácie bolo vykupovať kávové čerešne od producentov a spracovávať ich pre domáci trh. Ničmenej po roku 2002 došlo k výraznému nárastu dopytu po nepálskej káve zo zahraničia, čo motivovalo poľnohospodárov ku vnímaniu kávy ako komodity vhodnej taktiež na export. V súčasnej dobe dozerá na kultiváciu kávy a podmienky jej pestovania miestne ministerstvo poľnohospodárstva. Vláda poskytuje roľníkom technickú a finančnú podporu. Kávu dnes pestujú v štyridsiatke regiónov. Medzi najznámejšie patria Gulmi, Shyangja, Laliptur, Kaski aj Nuwakot.
Za himalájsku kávu je považovaná predovšetkým produkcia kávovníkov odrody Caturra, ktorým sa najlepšie darí severne od Káthmandu. Konkrétne v oblasti Nuwakot sú kríky vysádzané v nadmorskej výške okolo 700 metrov. Aby bol zber chuťovo čo najzaujímavejší, dozrievajú kávové čerešne v tieni. V období od januára do apríla ich robotníci našklbú a usušia na slnku. Pri takzvanom suchom spôsobe spracovania kávy je potrebné venovať veľkú pozornosť celému procesu. Káva nesmie splesnivieť a zároveň nemôže byť presušená. Tým by prišla o jemné chuťové nuansy.
V súčasnej dobe sa v Nepále kávovníky pestujú na 1 800 hektároch, ktoré ročne vydajú asi 517 ton kávy. Predpokladá sa, že v zemi je potenciál rozšíriť pestovanie kávy na ďalších 11 tisíc hektárov. Väčšina nepálskej kávy putuje do Spojených štátov a Kanady.
Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.
Návod na prípravu
- Kávu nameľte na hrubosť vyhovujúcu vybrannej príprave kávy.
- Na 1 kávu použite aspoň 1,5 - 2 kávovej lyžičky (približne 7g) mletej kávy.
- Kávu zalejte vodou o teplote cca 95 °C.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Doprava zadarmo od 40 €